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Möhrengemüse, nach einem alten Rezept ......

Möhrengemüse, wie ich es seitens meiner Mutter kenne, besteht aus Bauchfleisch, Möhren & Kartoffeln, verfeinert mit Petersilie. Ich würde Ihnen raten, auch wenn Sie bis jetzt Bauchfleisch wegen seines hohen Fettgehaltes gemieden haben, kein anderes Fleisch zu nehmen, da Bauchfleisch eine gewisse Süße hat, die sich insbesondere bei diesem Gericht positiv auswirkt. Suchen Sie sich ein mageres Stück Fleisch ......

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